PRIMI PIATTI

La nostra gricia, rigatone Benedetto Cavalleri, guanciale, Pecorino Romano DOP 18 mesi • EURO 10

Amatriciana, pomodoro bio, rigatone Benedetto Cavalleri, guanciale, Pecorino Romano DOP 18 mesi • EURO 10

Carbonara, spaghettone Benedetto Cavalleri, pancetta affumicata, Parmigiano Reggiano • EURO 10

Spaghettone Benedetto Cavalleri alle vongole veraci • EURO 14

Tagliolini all’uovo, gambero cotto a bassa temperatura, salsa al basilico e datterino confit • EURO 14