PRIMI PIATTI

La nostra gricia, rigatone Benedetto Cavalleri, guanciale di maiale Tranquillo Bettella, Pecorino Romano DOP 18 mesi • EURO 11

Amatriciana, pomodoro bio, rigatone Benedetto Cavalleri, guanciale di maiale Tranquillo Bettella, Pecorino Romano DOP 18 mesi • EURO 11

Carbonara, spaghettone Benedetto Cavalleri, guanciale affumicato di maiale Tranquillo Bettella, Parmigiano Reggiano • EURO 11

Pappardelle di Pietro Massi alle vongole veraci • EURO 14

Spaghettone Benedetto Cavalleri allo scoglio • EURO 15

Fettuccine al farro monococco Pietro Massi con gamberi, salsa al basilico e datterino confit • EURO 15